فاهيتا الدجاج المكسيكي
المقادير :
2 حبة فلفل تشيليز (مقطع) . 2 فص ثوم (مقطع) . 2 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة (مقطعة) . عصير 1 حبة ليمون . 1 ملعقة صغيرة حبق مجفف . ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف . ملعقة صغيرة سكر . 1 كوب ماء . 2 مكعب مرقة الدجاج . 3 حبات فلفل، بعدة ألوان حسب الرغبة (مقطعة لشرائح كبيرة) . 4 صدور دجاج (مقطعة لشرائح) . 4 ملاعق كبيرة زيت . 3 حبات بصل (مقطعة لشرائح رفيعة) . 1 ملعقة كبيرة صلصة ورسسترشاير . 8 قطع تورتيلا . صلصة مكسيكية . كريمة حامضة . الطريقة : - في وعاء قليل العمق، توضع حبات التشيليز والثوم والكزبرة وعصير الليمون والحبق والأوريجانو والسكر والماء ومكعب مرقة الدجاج والفلفل، وتخلط جيداًً. - تضاف قطع الدجاج وتحرك وتغطى وتترك لتنتقع لمدة ساعة أو طيلة الليل في البراد. - يسخن الزيت في وعاء، ويصفى الدجاج (مع الاحتفاظ بماء النقع)، ويقلى حتى يكتسب لوناً بينياً. - يرفع من الوعاء ويترك جانباً. - باستخدام نفس الزيت، تقلى شرائح البصل حتى تذبل، ثم توضع جانباً، ويقلى الفلفل في نفس الوعاء لبضع دقائق، مع إضافة القليل من الزيت إن لزم الأمر. - يعاد وضع الدجاج والبصل ومرق النقع وصلصة ورسسترشاير إلى الوعاء. - تطهى على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر لمدة 5 دقائق أو حتى ينضح الدجاج. - يضاف الفلفل حسب الرغبة ويقدم مع التورتيلا والصلصة والكريمة الحامضة. والف صحة [img]http://www.f1f1f.com/up/uploads/bcb57482af.jpg[/img] |
رد : فاهيتا الدجاج المكسيكي
مشكورة ويعطيك العافية
|
رد : فاهيتا الدجاج المكسيكي
روووعة وتسلم الايادي |
الساعة الآن 05:30 AM. |
Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright copy; 2024 vBulletin Solutions, Inc
SEO by vBSEO 3.6.0