العودة   اوائل البرامج > المنتديات العامة > منتدى المطبخ العـربي

موضوع مغلق
 
أدوات الموضوع
  #1  
قديم 09-18-2008, 05:14 AM
الصورة الرمزية روان
روان روان غير متواجد حالياً
 
تاريخ التسجيل: Dec 2007
المشاركات: 832
معدل تقييم المستوى: 213
روان يستحق التميزروان يستحق التميز

مندي الدجاج


[align=center]


مندي الدجاج
المقادير

* 2 كوب أرز طويل الحبة.
* 2 ملعقة كبيرة زيت أو سمن.
* 1 حبة متوسطة بصل، مفروم ناعم.
* 2/1 عود قرفة.
* 6 - 8 حبة قرنفل، صحيح.
* 6 - 8 حبة هيل، صحيح.
* 2/1 1 ملعقة صغيرة ملح.
* 2 حبة متوسطة طماطم، مقشرة، مفرومة.
* 2 - 4 قرن فلفل اخضر حار.
* 2/1 3 كوب ماء أو مرق.
تتبيلة الدجاج:
* 1 كيلو دجاج، مقطع إلى ثمانية قطع.
* 1 ملعقة صغيرة ملح.
* 2/1 ملعقة صغيرة هيل ، مطحون.
* 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
* 2/1 ملعقة صغيرة قرفة، مطحونة.
* 1 ملعقة صغيرة كركم.
* 4/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود، مطحون.
* 2/1 ملعقة صغيرة لومي، مطحون.
* 2 - 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
* 2 ملعقة كبيرة زيت أو سمن.
طريقة التحضير:
* اغسلي الأرز جيدا، انقعيه في الماء الدافئ لحوالي 15 دقيقة.
* سخني الفرن لدرجة حرارة 375 ، ثبتي الرف الشبكي الأوسط، احضري طبق فرن متوسط الحجم، مقاس 1.5 لتر تقريبا، احضري ورق ألمنيوم، اتركيه جانبا.
* في قدر متوسط الحجم سخني الزيت أو السمن، أضيفي البصل، قلبي على نار متوسطة إلى أن يصبح البصل ذهبي اللون.
* ابعدي القدر عن النار، أضيفي أعواد القرفة، القرنفل، الهيل، الملح والطماطم، قلبي لتتوزع المكونات مع بعضها.
* صفي الأرز من ماء النقع، أضيفيه إلى القدر، قلبي إلى أن تتوزع المكونات جيدا.
* ضعي الأرز في طبق الفرن، قطعي قرون الفلفل طوليا، انزعي البذور، ضعي قرون الفلفل على سطح الأرز، صبي المرق أو الماء فوق الأرز.
* غطي الطبق بطبقة من ورق الألمنيوم، باستعمال طرف السكين اعملي 5 - 6 شقوق في ورق الألمنيوم اتركي الطبق جانبا.
* ضعي قطع الدجاج في وعاء، أضيفي الملح، الهيل، البهارات، القرفة، الكركم، الفلفل، اللومي، عصير الليمون والزيت، قلبي المكونات إلى أن تتوزع على قطع الدجاج جيدا.
* رصي قطع الدجاج المبهرة فوق طبقة الألمنيوم التي عملت فيها الشقوق سابقا.
* خذي طبقتين من ورق الألمنيوم، ثم غطي الدجاج، مع إحكام تغطية جوانب الطبق تماما، بحيث لا يكون هناك مجال لتصاعد البخار.
* ادخلي الطبق إلى الفرن لمدة 60 - 70 دقيقة.
* ضعي قطع الدجاج جانبا، انزعي الألمنيوم من فوق الأرز، أعيدي ترتيب قطع الدجاج فوق الأرز، وقدميه ساخنا.
[/align]

الموضوع الاصلي  من اوائل البرامج

 

[سبحآآن الله وبـحمـدهـ..سبـحآآن الله العـظيمـ ]


قديم 12-02-2008, 09:43 PM   رقم المشاركة : 2

معلومات العضو

ريماس الشوق

إحصائية العضو





ريماس الشوق غير متواجد حالياً

المستوى: []
الحياة  /

النشاط  /

المؤشر %

إحصائية الترشيح

عدد النقاط : 50
ريماس الشوق يستحق التميز

افتراضي رد: مندي الدجاج

 

[align=center]الف شكر على الطبق اللذيذ

وتسلم الايادي
[/align]

 

 

 

   

قديم 12-04-2008, 10:13 PM   رقم المشاركة : 3

معلومات العضو

ام ساره

 
الصورة الرمزية ام ساره

إحصائية العضو





ام ساره غير متواجد حالياً

المستوى: []
الحياة  /

النشاط  /

المؤشر %

إحصائية الترشيح

عدد النقاط : 271
ام ساره متميز نشيطام ساره متميز نشيطام ساره متميز نشيط

افتراضي رد: مندي الدجاج

 

[align=center][align=center][align=center]سلمت الانامل الذهبية
على المشاركة الرائعة اختي
ويعطيك العافية
وتقبلي مروري
[/align][/align][/align]

 

 

 

   

قديم 01-16-2009, 04:25 PM   رقم المشاركة : 4

معلومات العضو

ورد الطائف

إحصائية العضو





ورد الطائف غير متواجد حالياً

المستوى: []
الحياة  /

النشاط  /

المؤشر %

إحصائية الترشيح

عدد النقاط : 50
ورد الطائف يستحق التميز

افتراضي رد: مندي الدجاج

 

سلمت الايادي

 

 

 

   

قديم 01-18-2009, 08:57 PM   رقم المشاركة : 5

معلومات العضو

بنت البحر

إحصائية العضو





بنت البحر غير متواجد حالياً

المستوى: []
الحياة  /

النشاط  /

المؤشر %

إحصائية الترشيح

عدد النقاط : 50
بنت البحر يستحق التميز

افتراضي رد: مندي الدجاج

 

يعطيك العافية

 

 

 

   

قديم 01-24-2009, 10:15 PM   رقم المشاركة : 6

معلومات العضو

الــريــم

إحصائية العضو





الــريــم غير متواجد حالياً

المستوى: []
الحياة  /

النشاط  /

المؤشر %

إحصائية الترشيح

عدد النقاط : 67
الــريــم يستحق التميز

افتراضي رد: مندي الدجاج

 

[align=center]
يسلمووو الأيااادي ع الطبق

ويعطيكـ العااافيـه

لا عدمناااكـ
[/align]

 

 

 

   

قديم 02-25-2009, 05:13 PM   رقم المشاركة : 7

معلومات العضو

ورد الطائف

إحصائية العضو





ورد الطائف غير متواجد حالياً

المستوى: []
الحياة  /

النشاط  /

المؤشر %

إحصائية الترشيح

عدد النقاط : 50
ورد الطائف يستحق التميز

افتراضي رد: مندي الدجاج

 

بصراااحـه شكله اا جناااان

يسلمووو الأيااادي ويعطيكـ العاافيـه

لا عدمناااكـ

 

 

 

   

موضوع مغلق

مواقع النشر (المفضلة)

 دلائل
الدجاج

الجديد في منتدى منتدى المطبخ العـربي

اوائل البرامج


أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 08:42 PM.
Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright copy; 2017 vBulletin Solutions, Inc
 
 

اوائل البرامج | خريطة المنتدى

البرامج الدينيه | برامج الامن والحماية وصيانة النظام | برامج الانترنت والجوال والماسينجر | برامج التصميم واستعراض الصور والرسم | برامج نسخ وحرق الاسطوانات | برامج الصوت والفيديو | البرامج الخدمية والمنوعه | الاستايلات | سكربتات ومجلات المحتوى | الهاكات | شروحات للمواقع والمنتديات | برامج خاصة بالمواقع | برامج الجوال | برامج المحادثة بأنواعها | منتدى الشروحات المهمة التي بدون برامج | صيانة الكمبيوتر | برامج الفوتوشوب | برامج الفلاش | المحاضرات الدينية | الكتب الدينية | برامج الشاشة | مشغلات الصوت | مشغلات الفيديو | مناهج التربية والتعليم السعودية | مناهج التربية والتعليم المصرية | المسابقات